飲む酢

飲む酢について、疲れてくるとお酢が入った食べ物やすっぱいものが欲しくなりますよね。これって疲労度のバロメーターのようなシンプルで分かりやすい自分への体のSOSのような気がします。酢には、いろいろな効果があるのはご存知でしょうか。酢は、唾液や胃液の分解を高めてくれる力があります。そのため、食物の消化や吸収にも力を発揮します。そして、酢には多くのビタミンが含まれています。ビタミンは、病気の予防の助けになります。そして疲労回復の効果を与えるビタミンB1も含まれているため、疲れているときに体が欲するのでしょう。その他たくさんの効果を持つ酢を、毎日少しだけでも摂取することをおすすめします。

飲む酢とは？

飲む酢について、日本で古くから親しまれている酢は、料理に利用するのが一般的でした。ですが、最近はこの「酢」を飲料として売り出しているものが多く見受けられます。実はこれ、結構昔からあったようですよ。そして、最近の飲む酢はどれもとても飲みやすくおいしいものが多いのも嬉しいですよね。東京・丸の内には、そんな酢を使った飲み物を提供している「エキスプレ・ス」と言う日本初のデザートビネガーのスタンドカフェが登場しました。一日３０個しか作られない「アイ酢クリーム」は、絶品です。夜には、シャンパンカクテルなどもありますので、東京駅を通るときにはエキチカ「GranSta」にぜひ一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

飲む酢の種類

飲む酢について、先に述べましたように、カフェなどでは、フルーツベースの酢を使ったたくさんの飲み物が出ていますが、そのほかにも、「飲む酢の素」なども売り出されています。これは、みかんの皮などのかんきつ類をドライフルーツにしたものや、氷砂糖などが予め入った瓶に酢を注ぎ込み、早くできるものだと４時間、そして１年以上も寝かせてから飲むようなものまであり、自分の味を作り出すことができる代物です。出来上がったものをソーダや良く冷やした水で割ると簡単においしい酢を飲むことができます。オリジナルカクテルもできますよね。

飲む酢　カルピスの商品

飲む酢について、カルピス株式会社から出ているものは、「The Vinegars」飲むお酢＆カルピスシリーズと言うもので、従来の濃縮タイプのカルピスとりんご、ぶどう、うめの酢をプラスしたものです。酢が入ったことで、従来の５倍希釈ではなく、３倍に希釈する方法で飲みます。普通に水で薄めるだけでなく、牛乳で割ったり、ヨーグルトにかけてもとてもおいしくいただけます。