ハーブのミント

ハーブのミントは、しそ科のハッカ属の植物です。ハーブと言うのは、一般的に薬草やスパイスなどになる植物を指します。ミントは、料理やお菓子などに良く使われ、香料としては、歯磨き粉にも利用されます。最近はペパーミントやスペア民との他、アップルミントオレンジミントなどもあります。挿し木で増やすことができることから、苗で香りのいいものを選んで増やしていく方法がお勧めです。

ハーブのミントを簡単に使う

ハーブのミントは、まずミントティが有名ですよね。爽やかな香りが心をリフレッシュしてくれます。特にストレスの多い現代には欠かせないミントティは、朝に一杯飲むことで一日を爽快な気持ちで迎えることができます。そして、ケーキやシャーベットに添えるとまたいつものお菓子がおいしさを増すでしょう。夏の暑い日にレモネードにミントを加えるのもお勧めです。

ハーブのミントを使った料理

ハーブのミントは、多くの国で利用されています。タイやベトナム料理にミントは大活躍します。タイではミントのほかにバジルも良く使われます。ぴりりと辛いタイ料理とミントの相性は抜群のようです。その他アラブの国々ではお酒を飲むことが禁止されています。そして、ミントティの消費量もかなり多いようです。イスラム圏でもミントティを飲むのが一般的です。

ハーブのミント　ミントの働き

ハーブのミントは、アルカリ度が高く、胃の弱い人や腸の弱い人に得にお勧めのハーブです。そして、消化促進作用や強壮作用、発刊作用や鎮痛作用などがあり、香りが爽やかなため、ミントのファンは多いようです。ミントは簡単に育てられるハーブですので、ベランダにひとつ置いておき、お水を飲むときに１枚、紅茶に１枚と言うように簡単に生活に取り入れて健康な体作りをしていきたいものです。